Défi · Engagement des publics · 8 min
Le client qui trouve votre petit-déjeuner trop industriel
Une conversation à conduire, réplique après réplique
La conversation
Le buffet du petit-déjeuner compte sept produits. Trois sont réellement locaux (les œufs de Saint-Just, le miel de Chalmazel, les pommes d'un verger à huit kilomètres), quatre ne le sont pas (le pain de mie, la confiture, le jus d'orange, les céréales). La vitrine, elle, affiche « produits locaux » sans plus de détail.
Vous jouez : Réceptionniste de l'hôtelEn face : Un client au comptoirTour 2 : que répondez-vous ?
Un client au comptoir« Franchement, vous mettez « produits locaux » sur la porte, et j'ai eu du pain de mie sous plastique et de la confiture industrielle. C'est un peu facile, non ? »
Vous« Vous avez raison sur le pain et la confiture. Est-ce que je peux vous montrer ce qui est local sur ce buffet ? »
Le client repose sa tasse et vous écoute : vous venez de lui accorder ce qu'il était venu chercher.
Un client au comptoir« Allez-y, montrez-moi. Parce que j'ai regardé, moi. »
Menez la mécanique jusqu'au bout : le débrief et l'engagement viennent ensuite.