Parcours guidé · Tous niveaux

Réduire mon empreinte environnementale

Un parcours centré sur les ressources naturelles, l'alimentation et la mobilité. Vous repartez avec un plan d'actions concret pour diminuer votre impact tout en maîtrisant vos coûts.

5 étapes · 55 min au total

Votre progression est gardée sur cet appareil. Ouvrez un compte pour la retrouver ailleurs. Le compte n'est jamais un préalable à la lecture.

1. 1

   Faire son diagnostic énergie

   Vidéo courte · 5 min

   Un tour d'horizon en vidéo pour repérer vos principaux postes de dépense énergétique et identifier trois actions à lancer tout de suite.

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2. 2

   Économiser l'eau

   Fiche pratique · 6 min

   Des interventions simples sur la robinetterie et le linge pour alléger vos factures d'eau sans dégrader le confort de vos hôtes.

   Ouvrir l'étape 2
3. 3

   S'approvisionner en circuits courts

   Retour d'expérience · 8 min

   Comment un restaurant a rebâti sa carte autour des producteurs du Forez, avec les obstacles rencontrés et les solutions trouvées.

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4. 4

   Valoriser le végétal

   Vidéo courte · 6 min

   Réduire l'empreinte de votre carte en rendant le végétal désirable, sans opposer les plats et sans perdre de clients.

   Ouvrir l'étape 4
5. 5

   Encourager la mobilité douce

   Fiche pratique · 6 min

   Aider vos clients à venir et se déplacer autrement qu'en voiture individuelle, un atout pour le territoire et pour leur séjour.

   Ouvrir l'étape 5

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