Navigation libre

Catalogue des ressources

Recherchez et filtrez parmi 18 ressources par thématique, filière, format et niveau.

Fiche pratique8 min

Au-delà des travaux, des gestes d'accueil et d'information qui rendent votre établissement plus accessible à tous les publics.

Social & inclusionDébutant

Fiche pratique7 min

Comprendre les critères de la marque Accueil Vélo et préparer votre établissement pour capter la clientèle cyclotouriste.

Labels & réseauxIntermédiaire

Fiche pratique6 min

Aider vos clients à venir et se déplacer autrement qu'en voiture individuelle, un atout pour le territoire et pour leur séjour.

EnvironnementDébutant

Vidéo courte6 min

Réduire l'empreinte de votre carte en rendant le végétal désirable, sans opposer les plats et sans perdre de clients.

EnvironnementIntermédiaire

Retour d'expérience8 min

Comment un restaurant a rebâti sa carte autour des producteurs du Forez, avec les obstacles rencontrés et les solutions trouvées.

EnvironnementIntermédiaire

Fiche pratique7 min

Organiser le tri, valoriser les biodéchets et limiter le gaspillage alimentaire : une méthode concrète pour votre cuisine.

EnvironnementDébutant

Vidéo courte5 min

Un tour d'horizon en vidéo pour repérer vos principaux postes de dépense énergétique et identifier trois actions à lancer tout de suite.

EnvironnementDébutant

Fiche pratique6 min

Des interventions simples sur la robinetterie et le linge pour alléger vos factures d'eau sans dégrader le confort de vos hôtes.

EnvironnementDébutant