Défi · Engagement des publics · 8 min

Le client qui trouve votre petit-déjeuner trop industriel

Une conversation à conduire, réplique après réplique

Neuf heures moins le quart. Un client descend du buffet, pose sa tasse sur le comptoir et vous dit que pour une maison qui affiche « produits locaux » sur sa vitrine, le petit-déjeuner ressemble beaucoup à celui de n'importe quelle chaîne. Il a raison sur une partie du buffet et tort sur une autre. Deux clients attendent derrière lui.

La conversation

Le buffet du petit-déjeuner compte sept produits. Trois sont réellement locaux (les œufs de Saint-Just, le miel de Chalmazel, les pommes d'un verger à huit kilomètres), quatre ne le sont pas (le pain de mie, la confiture, le jus d'orange, les céréales). La vitrine, elle, affiche « produits locaux » sans plus de détail.

Vous jouez : Réceptionniste de l'hôtelEn face : Un client au comptoirTour 2 : que répondez-vous ?

Un client au comptoir« Franchement, vous mettez « produits locaux » sur la porte, et j'ai eu du pain de mie sous plastique et de la confiture industrielle. C'est un peu facile, non ? »
Vous« Je note votre remarque et je la transmets à la direction. »
Revenir à ce moment

Un client au comptoir« Vous ne pouvez pas me répondre vous-même ? C'est vous qui servez le petit-déjeuner. »

Menez la mécanique jusqu'au bout : le débrief et l'engagement viennent ensuite.