Retour d'expérience : fidéliser ses saisonniers par la qualité de vie au travail

Retour d'expérienceSocial & inclusionNiveau : Intermédiaire 8 min

Comment un hôtel-restaurant a réduit son turnover en agissant sur les conditions de travail et la reconnaissance des équipes.

  • Hébergement
  • Restauration
Retour d'expérience : Le Relais des Hautes Chaumes · Le Forez (42)

Le Relais des Hautes Chaumes, hôtel-restaurant fictif du Forez, faisait face à un turnover important de ses saisonniers. Plutôt que de subir, la direction a fait de la qualité de vie au travail un projet à part entière. Ce retour d'expérience partage les leviers actionnés.

Recrutement difficile, départs en cours de saison, perte de savoir-faire à chaque rotation : le coût du turnover était devenu un vrai enjeu économique, au-delà de la seule dimension humaine.

Les leviers activés

  • Fiabiliser les plannings et anticiper les jours de repos pour préserver l'équilibre de vie
  • Améliorer les conditions concrètes : temps de pause, espaces de repos, logement décent quand il est proposé
  • Instaurer des points d'équipe réguliers pour écouter et ajuster l'organisation
  • Reconnaître l'engagement : perspectives de retour la saison suivante, montée en compétences, gestes de reconnaissance
« On a arrêté de considérer le turnover comme une fatalité du métier. Dès qu'on a fiabilisé les plannings et écouté vraiment l'équipe, une partie des saisonniers a souhaité revenir l'année d'après. »Julien, directeur, Le Relais des Hautes Chaumes (établissement fictif)

Les premiers résultats

  • Un noyau de saisonniers fidélisés d'une saison à l'autre
  • Moins de temps passé à recruter et former en urgence
  • Une ambiance de service plus sereine, ressentie aussi par la clientèle

Le conseil

Demandez à vos équipes, en fin de saison, ce qui les ferait revenir. Les réponses coûtent souvent moins cher à mettre en œuvre que le remplacement d'un salarié qui part.

À poursuivre

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